La célebre frase de lord Byron «Coma, beba y ame… Lo demás no vale la pena» es un auténtico manifiesto para quien aprecia los placeres de la vida. Nos hemos inspirado en ella para compartir con usted las delicias de la región de la Costa do Vizir. Encima de cualquier mesa hay una buena feijoada de búzios, una gran cataplana de marisco o un tierno turnedó de ternera, siempre bien acompañados de vinos blancos de bouquets aromáticos o tintos repletos de historia. La oferta gastronómica es grande y variada, y el enoturismo proporciona una oportunidad imprescindible para conocer los néctares de la región.
COMER
LA MESA ESTÁ PUESTA. SOLO FALTA USTED.
VIZIR SUGIERE
Açorda de gambas.
Ingredientes:
800 g de gambas, 2 huevos, 1 pan alentejano, 3 dientes de ajo, medio litro de aceite, cilantro y sal al gusto..
Cueza las gambas en agua con sal. Escúrralas y reserve el agua de la cocción. En una olla, dore los dientes de ajo en aceite de oliva. Introduzca el pan previamente ablandado en el agua de cocción de las gambas. Deje hervir, removiendo siempre de modo que se obtenga una açorda suave. Eche la sal. Añada las gambas, el huevo y el cilantro al preparado anterior y remueva. ¡Buen apetito!
ENOLOGÍA
La región de la Costa do Vizir es también
un referente en lo que respecta a vinos.
Son muchas las variedades que hacen su magia en la producción de néctares, desde los corpulentos hasta los más ligeros y frescos. Entréguese a los aromas del sudoeste. Empiece sirviéndose un Encosta do Vizir tinto, a la venta en la tienda del camping, que le transportará a una planicie de aromas alentejanos. Si desea conocer más sobre el arte y la tradición vinícola de la región, concierte una visita a una de las bodegas recomendadas.
Visite www.apvca.pt o consúltenos en la recepción.
UNA PLANICIE DE AROMAS ALENTEJANOS.
A la venta en la tienda del camping y en el restaurante.